四季膳

「四季膳」が最も大切にするのは、日本の豊かな四季が育む「旬」の食材です。全国各地の信頼できる生産者との強い繋がりを活かし、その時期に最も輝き、生命力にあふれる食材を厳選して仕入れています。素材本来の繊細な風味や栄養を最大限に引き出すため、長年の経験に裏打ちされた熟練の調理法で、お客様の記憶に深く刻まれるような感動の一皿をご提供します。

料理の腕前だけでなく、「おもてなし」の心も私たちのこだわりの中核をなします。お客様が企画されるパーティーや接待、記念日といった大切なイベントの目的や趣旨を深く理解し、単なる料理の提供に終わらない、心温まる体験を創造します。企画段階の綿密な打ち合わせからイベント当日の細やかなサービス、そして片付けに至るまで、お客様の期待を超える心を尽くしたサービスで、忘れられない特別な瞬間を彩ることをお約束いたします。